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Das Buch zum Essig

Essigbrevier

Handbuch für mehr Genuss

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Beschreibung:

DAS NEUE ESSIGBREVIER von Alois Gölles

Ein Handbuch für mehr GEnuss mit edelsaurer Würze

Essig ist gleich nach Salz das meistverbreitete Würzmittel in den Küchen der Welt.

In diesem Buch zeit Alois Gölles was den entscheidenden Unterschied zwischen gewöhnlichem Essig und köstlichem Edelessig vor Frucht und Säure ausmacht.

Seit gut 25 Jahren produziert er in der Steiermark eine Vielzahl der hervorragenden Essige und hat mit der Entwicklung des Balsam-Apfelessigs eine wahre Kostbarkeit kreiert.

In diesem Buch finden Sie eine Vielzahl an köstlichen Rezepten mit dm perfekt geeigneten Essig, und das mit ansprechenden Fotos geschmackvoll illustriert.

144 Seiten